ア・ラ・カンパーニュの「クレーム・キャラメル」

神戸に本店があるパティスリー、ア・ラ・カンパーニュ（a la campagne）のプリン「クレーム・キャラメル」です。番号が書かれたホーロー製のカップに入っていて１個３６８円です。



地元・神戸のお店なのですが、なぜか梅田のギャレウエストにある大阪梅田店で相方が買ってきました。

最近はやりのとろとろ系のプリンではなく、表面は弾力があってやや固め。スプーンを入れると中は少しなめらかですが、全体的には、カスタードクリームを冷やして固めたような、比較的しっかりとした感じのプリンです。



さほど甘さが強すぎず、バニラビーンズが効いていてコクのある味です。底にある甘さ控えめのカラメルと絡めると（しゃれじゃないよ）深い味わいになりますし、一番上にちょこっと乗っている生クリームを少し混ぜると味が変わって、これまたアクセントになっています。

店名のa la campagneは「田舎へ」という意味だそうで、お店の雰囲気も作られているケーキも割と素朴な感じのものが多いです。このプリンも昔からある比較的しっかりとした食感のプリン。はやりのとろふわ系はちょっと・・・という人におすすめです。



保冷剤もわざわざオリジナルデザインのものになっています。

直径５センチ、高さ５センチのホーロー製カップは、月替わりで３種類ずつ番号が印刷されていて、１～９まで全種類をそろえている方も多いようですね。休日だったこともあってたくさん売れてしまい、「５」しか残ってなかったそうです。

ちょっとプリンとしてはお値段が高めかなとも思いますが、味は好みのタイプですし、再利用もできるカップ付きなので許容範囲かなあ。

ちなみにお店は、今から２０年ほど前に神戸市北区で創業（現在は閉店）、現在は神戸市内に３店舗があって、最初に書いたように神戸が本店と言っていいと思うのですが（明確に「本店」というのはないのですが）、住所を調べようと、ホームページを見たらちょっとびっくり。今や東京に１０店舗以上あり、関東と関西で比べても関東のお店の方が多いんですね・・・。


　
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ア・ラ・カンパーニュ　大阪梅田店

住　所　：大阪市北区梅田３−３−１３５ 　　　　　　ギャレウエスト内 　電話番号：０６−６３４５−７２８０ 　営業時間：１１：００～２３：００ 　http://www.alacampagne.jp/

タグ：神戸 洋のおやつ プリン